Súp lơ (bông cải xanh) là loại thực phẩm vàng cho sức khỏe, nhưng nó sẽ trở thành độc hại cho cơ thể nếu bạn mua nhầm phải súp lơ Trung Quốc. Nhà mình cùng tham khảo bài viết dưới đây để bỏ túi mẹo phân biệt súp lơ Trung Quốc và súp lơ Đà Lạt nhé!
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA SÚP LƠ
Súp lơ thuộc họ cải, hay còn gọi là bông cải xanh, chứa các chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật giúp chống ung thư, chất xơ gây cảm giác no, giúp giảm cân và tiêu hóa tốt.
Súp lơ thậm chí còn được xếp trong top 20 thực phẩm đứng đầu theo thang điểm tỷ trọng dinh dưỡng (ANDI score). Thang điểm này đánh giá lượng vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng thực vật tương quan với lượng calo chứa trong thực phẩm đó. Theo đó, để đạt được thứ hạng cao,thực phẩmphải cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng với ít calo.

Bông cải xanh thực phẩm vàng cho cơ thể khỏe mạnh.
Theo số liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), một chén súp lơ tươi thái nhỏ (khoảng 107 gram) chứa 27 calo, 2 gram protein, 0,3 gram chất béo và 5 gram carbohydrate (gồm 2,1 gram chất xơ và 2 gram đường).
Bông cải xanh chứa các chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật, giúp chống ung thư, gây cảm giác no, giảm cân và tiêu hóa tốt.
Ăn một chén súp lơ tươi sẽ cung cấp 77% nhu cầu vitamin C thân thể cần, 20% vitamin K, ≥10% nhu cầu về vitamin B6 và folate mỗi ngày. Ngoài ra còn có một lượng nhỏ thiamin, riboflavin, niacin, axit pantothenic, canxi, sắt, magiê, phốtpho, kali và mangan.
CÁCH NHẬN BIẾT SÚP LƠ TRUNG QUỐC VÀ SÚP LƠ VIỆT NAM
Tại Việt Nam, súp lơ chia thành 2 loại là bông cải xanh trắng và súp lơ xanh. Trong đó, súp lơ xanh chứa nhiều dinh dưỡng, giòn và dai hơn súp lơ trắng nên được chuộng hơn. Đây là thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch, tránh gây béo phì và cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất cấp thiết cho thân thể. súp lơ xanh nhiều và ngon nhất vào khoảng tháng 7 – 10 trong khi bông cải xanh trắng lại được thu hoạch chính yếu vào giữa tháng 12 đến giữa tháng 4 hàng năm. Như thế có thể thấy những khoảng thời kì còn lại (tháng 4 - tháng 7) là không có, hoặc rất ít súp lơ Việt Nam.

Súp lơ Việt Nam bên phải có bông to, cuống dài và nhạt màu. Súp lơ Trung Quốc bên trái, bông nhỏ, cuống ngắn và sẫm màu.
Về màu sắc: Súp lơ của Việt Nam có cuống màu xanh nhạt, súp lơ Trung Quốc thì cuống có màu xanh đậm hơn.

Bên trái là súp lơ Trung Quốc, bên phải là súp lơ Việt Nam.
Về hình dáng: Súp lơ Việt Nam có kích thước phần thân và phần bông vượt trội hơn hẳn so với súp lơ Trung Quốc. Súp lơ của Việt Nam không đều nhau, có phần sần sùi, không được bắt mắt. Trong khi đóm súp lơ của tàu khựa búp lơ đều, dính chắc với nhau, phần thân đã bị cắt ngắn để tiện di chuyển và bảo quản.
Về mùi vị: Bông cải xanh của Việt Nam có mùi thơm nhẹ, đặc trưng. Súp lơ Trung Quốc thì không có mùi.
Trên đây là các mẹo để phân biệt bông cải xanh Trung Quốc và súp lơ Việt Nam. Mong rằng những thông tin này sẽ giúp các bạn có thể chọn lựa súp lơ tốt và an toàn nhất cho cả nhà mình.
Một số món ăn được chế biến với bông cải xanh

Bông cải xanh nướng

Bông cải xanh xào

Gà xào bông cải xanh luộc ăn kèm

Đùi gà ướp ngũ vị dùng kèm súp lơ xanh

Cà quay cùng súp lơ xanh

Cá hồi nướng súp lơ

Bông cải xanh xào thịt bò

Bông cải xanh xào nấm đông cô

Bông cải xào tôm

Bông Cải Xào Tỏi
Hiện tại, cửa hàng rau sạch TheVietFresh có cung cấp súp lơ (bông cải xanh) có xuất xứ Đà Lạt, Việt Nam và được trồng theo chuẩn an toàn. Các bạn có thể tim mua nguồn súp lơ an toàn tại:
>> https://thevietfresh.com/homeProductDetails?productId=696
------------------------------------------------
MIỄN PHÍ VẬN CHUYỂN
Cho đơn hàng từ 200,000VND
Nhận giao hàng trong nội ô TP.HCM với khách hàng ở tỉnh, thành khác vui lòng inbox hoặc liên hệ TVF
============================================
♻️ #HƯỚNG_DẪN_GIAO_NHẬN_VÀ_ĐỔI_TRẢ
- Nhận order và giao hàng rau sạch mỗi ngày
- Do quá trình VẬN CHUYỂN khi giao hàng, thời tiết nắng nóng thỉnh thoảng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, nên quý khách hàng lòng rà soát tình trạng rau quả trước khi gửi tiền
- Nhận đổi/trả tại thời điểm nhận hàng.
- Một số loại củ quả có thể bị hỏng bên trong mà mắt thường khó phát hiện, do đó trong quá trình chế biến khi bổ ra mới thấy hư vô dùng được hay úng do quá trình sơ chế, các anh/chị vui lòng chụp hình, gửi inbox để #TVF đổi hàng.
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
🚀 GIAO HÀNG & gửi tiền tận nơi
👉 Thông tin đặt hàng/giá cả tại website của #TheVietFresh https://thevietfresh.com
☎️Hotline/hỗ trợ đặt hàng (call/sms/viber/zalo): 0868.930.422 - 0966.177.541
🏠 Cửa hàng TheVietFresh (thời gian mở cửa: 7am - 7pm) : 71/25 Điện Biên Phủ, phường 15, quận Bình Thạnh, HCM
🏠 www.thevietfresh.com
👉 Liên hệ TheVietFresh để cập nhật list rau thu hoạch trong tuần và được hỗ trợ cụ thể!
*** Với quý khách hàng có nhu cầu order rau-củ-quả với số lượng lớn vui lòng liên hệ chúng tôi theo địa chỉ mail: thevietfresh@gmail.com kèm số lượng và sản phẩm mà bạn muốn order hằng ngày hoặc hằng tuần chúng tôi sẽ liên hệ và báo giá cụ thể cho bạn theo từng ***
Nhận xét
Đăng nhận xét